Financiers matcha, sésame noir, yuzu & beni imo
Les financiers font partie de ma liste de pêchés mignons, difficile de résister à ce gâteau moelleux emblématique aux amandes pour accompagner le café du …
Tartelette Citron vert, Matcha & Umeshu
Si je devais citer ma pâtisserie française préférée, ce serait définitivement la tartelette au citron meringuée. Et c’est pourquoi cette recette fut ma première création …