Inarizushi, sushis au tofu frit
Méconnus en France, les Inarizushi sont pourtant très populaires au Japon. « Inari » est le nom d’une divinité japonaise, dont le renard serait le messager, son …
Paris-Brest Sésame Noir
Saviez-vous que le Paris-Brest est une référence à une course cycliste organisée en 1891 ? Merci au cyclisme pour avoir « inventé » cette dinguerie ! Non …
Financiers matcha, sésame noir, yuzu & beni imo
Les financiers font partie de ma liste de pêchés mignons, difficile de résister à ce gâteau moelleux emblématique aux amandes pour accompagner le café du …
Sando au thon mariné, crème miso & pickles d’oignons rouges
Impossible d’échapper au fameux katsu sando, déjeuner sur le pouce japonais incontournable lorsque l’on file au konbini du coin entre deux rendez-vous ! Traditionnellement composé …
Crumble sésame & sorbet framboise au shiso
Et si on reprenait les bases ? Je vous propose de revisiter aujourd’hui un indispensable dans votre carnet de recettes : le crumble. Le sésame …
Dacquoise au praliné de Sésame Noir & crème diplomate
Mes premiers anniversaires ont toujours été accompagnés de mon gâteau préféré de l’époque : le plaisir aux noix, un biscuit dacquoise accompagné de sa crème …
